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料理レシピ

カレーとパスタを両方楽しめる♡カレースパゲティ

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カレーとパスタを両方楽しめる♡カレースパゲティ

カレーも食べたいけど パスタも食べたい、そんな時に 合わせ技でカレースパゲッティを作りました♪

カレーの具は冷凍のシーフードミックスを使いました

玉ねぎをバターでじっくり炒めたら コク旨カレーができました♪

材料

  • スパゲッティ:50g〜お好みで
  • 冷凍シーフードミックス:適量
  • 玉ねぎ:1/4個
  • バター:大さじ1
  • カレールウ:1人分
  • コンソメの素:小さじ1
  • ローリエ:1枚
  • パセリ:少々

フライパンにバターを溶かして玉ねぎのみじん切りをじっくり炒めます。

ここへ500ccくらいの水と コンソメの素とローリエの葉を入れて、玉ねぎが柔らかく とろけるくらいまで煮込みます。

途中でシーフードミックスを冷凍のまま入れて、解凍させるように煮ます。

この中に カレールウを入れて少し煮込みます。

その間に スパゲッティを表示通り茹でます。

スパゲッティが茹で上がったらお皿に盛り、シーフードカレーを入れたら出来上がりです。

コツ・ポイント

シーフードミックスは 冷凍のままスープで煮ると、あまり縮まずに ぷっくりと戻りますよ♪

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