ピーマンっていびつですよね。
まず一番カーブしてる場所を探す。
出っ張っている所に包丁を当てる。
このピーマンだと右側。
最初の一切りはカーブを切り落とす感じで切る。
幅は、気にしないで写真の様に。
最初の一切りで出来た切り口から細切りにしていく。
左にあるピーマンを少しづつ回転させて切り進める。
最初の一切りのピーマンを細切りにする。
ピーマンの千切り出来上がり。
まな板を汚さずスマートにピーマンの芯が取れました。
ゴミ箱へポイ！
炒めたりすると見た目は、あまり気にならないので多少細い太いがあっても大丈夫です。
切り進めるとき少しづつズラすのがコツかしら。
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