鶏肉、じゃがいも、人参、玉ねぎを一口大くらいの大きさに切る。
ブロッコリーは茹でておく。
圧力鍋にオリーブオイルをいれて、お肉を炒める。
火が入ってきたら、野菜をいれて炒める。
お水とブイヨンをいれる。
蓋をして、強火にかける。
最高圧になったら加圧を５分かける。
圧力が下がったら、豆乳を300ccのうち200ccいれて煮る。
豆乳100ccと米粉を混ぜる。
豆乳と米粉の液をいれてとろみが出るまで煮る。
塩・こしょうで味を調える。
完成したら、ブロッコリーを加える。
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