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料理レシピ

まろやかカレー味♡食欲そそるマカロニサラダ

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優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】さん
料理研究家専門プロダクション HMH所属 料理研究家 / 病...もっと見る
まろやかカレー味♡食欲そそるマカロニサラダ

カレー粉でパンチをきかせつつ
牛乳&練乳にまろやかコク旨仕上げ!

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材料

  • マカロニ(茹でる前の状態):50g
  • きゅうり:1本
  • ゆで卵:2個
  • ハム:5枚
  • 人参:1/3本
  • 合わせ調味料
  • マヨネーズ:大さじ4
  • 牛乳:大さじ2
  • 練乳・カレー粉:各小さじ1
  • コーヒーフレッシュ:1個
  • ☆塩胡椒:適量

カレーソースを作る

カレーソースを作る

合わせ調味料は混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておく

マヨネーズ、牛乳、練乳、カレー粉を混ぜてつくります。
※分量は材料欄を御覧ください

具材準備①

具材準備①

卵はお好みの固さに茹で食べやすく切る

※塩を入れた熱湯で約9分茹でる→冷水3分とる→殻を剥く

具材準備②

具材準備②

マカロニは表示時間より1〜2分長めに茹で冷水にとり水分をしっかりきったらオリーブオイル【分量外】を絡める

具材準備③

具材準備③

ハム&人参は食べやすく切る

※我が家は高齢者がいる為 人参はサッと茹でてあります

具材準備④

具材準備④

きゅうりはスライサーでカットしたら塩【ふたつまみ程】を揉み込む

しんなりしたら冷水にとり水分を絞る

混ぜ合わせる

混ぜ合わせる

ゆで卵以外の材料&合わせ調味料をボウルに入れて混ぜ合わせ☆印の塩胡椒で味を整える

仕上げ

仕上げ

最後にゆで卵を入れて優しく混ぜ合わせる

完成

完成

出来上がり♡
ブラックペッパーはお好みで

コツ・ポイント

カレー粉の量は各ご家庭で調節して下さい

卵は冷蔵庫から取り出してすぐのものをお玉を使いそーっと熱湯に入れてOKです
※熱湯には目分量ですが塩を入れています

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優雨【ゆぅ】
優雨【ゆぅ】さん
料理研究家専門プロダクション HMH所属 料理研究家 / 病気治療をしながら料理投稿中
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