準備する材料は、豆腐と塩とブラックペッパーのたった３つだけ！なんてシンプル、なんてヘルシーなんでしょう♪
１、豆腐をキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで４分ほど加熱して、しっかり水切りします。
２、１の豆腐を５ミリ程度の薄切りにします。
切る時は包丁を奥から手前へ引くようにして入れ、あとは下へ押すようにするとキレイに切れますよ！
３、２をクッキングシートの上に重ならないように並べ、600Wの電子レンジで８分ほど加熱し、 表面がほんのりきつね色になりシワが寄っていれば１枚ずつ裏返して、再び600Wで３分ほど加熱して完全に水分を飛ばします。レンジから取り出したら、塩とブラックペッパーを全体にまぶせば完成です！
置いている位置や厚さによって乾燥具合にばらつきが出てくるので、ひっくり返す時に場所を変えるなどして、まんべんなく加熱できるようにしましょう。
焦げないようにだけ気を付けてくださいね！
揚げたり焼いたりする必要もなく、豆腐をレンチンしただけの「豆腐チップス」が出来上がりました！見た目だけでは豆腐だったとは思えませんよね^^;
早速食べてみると、ザクザクっとした食感、ピリリとした塩気、噛めば噛むほど香ばしい煎り大豆のような風味が口の中に広がって、立派なおやつになっていました♪
１枚食べたら、２枚、３枚と手が止まらなくなるほどハマってしまう美味しさで、気が付けばお皿がからっぽに！でも豆腐から出来ているので罪悪感もなく、本当にダイエット中にはぴったりのおやつです^^
この「豆腐チップス」は上にかけるものを代えるだけでいろいろなアレンジが可能なので、今度は”コーンスープの素“をかけて食べてみました。
すると、あのコーンクリームの風味がふわ～っと広がって、ちょっと贅沢な豆腐チップスに変身しました。個人的にはこちらの方が好みでした♪
ダイエット中はおやつは禁物！と思い込んで、それがストレスで途中でダイエットを諦めた経験を何度もしてきた私にとって、食べても罪悪感なく、美味しく食べられる「豆腐チップス」は、まさにダイエットの救世主のように思えました。これならダイエットも頑張れそう！
栄養が気になるお子さんのおやつにもぴったりなので、ぜひお試しください☆
木綿豆腐でも作れますが、絹ごし豆腐のほうが加熱した時のバラつきが少なく、きれいに仕上がりやすいですよ。
その他のアレンジとして、カレー粉、青のり、粉末コンソメなどをふりかけてみるのもオススメです！
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます