かぼちゃは、レンジ加熱して皮をとり、うらごししておく。
※市販のうらごしかぼちゃもあります！
●をボウルに入れて，手でぐるぐると混ぜ油を加えて全体がぽろぽろになるまで混ぜる。
ここへ牛乳を加え，手で生地をひとまとめにする。ここでまとまりにくければ，水を少し足してまとめる。
生地を均一に伸ばしてタルト型にしきつめる。フォークで穴をあけ，180℃余熱したオーブンで15分焼く。
材料を全て混ぜて完成。始めに焼いたタルト生地に入れて平らにならし，180℃で20分～焼く。粗熱がとれたら型から外す。
うらごしかぼちゃに砂糖を混ぜ、生クリームを少しずつ混ぜていき完成。ラム酒はお好みで！
残りの生クリームはホイップしておく。（８分立て）
組み立て。タルトの土台に渋皮煮６個ほどを丸ごと置き，７のホイップクリームで栗が隠れるようにドーム状にならす。
その上に、絞り袋に入れたモンブランクリームを絞りだす。
ホイップしたクリームをおばけのように絞り出す。
クリームの上にデコペンでおばけの顔をかく。上に半分にカットした渋皮煮を飾り付けて完成。
かぼちゃを紫いもに替えてもかわいいタルトができますよ♪
市販のうらごしかぼちゃを使用でもOK♪タルトフィリングでは、お好みで細かくした皮を入れてもOK！
モンブランクリームを作るときは，固ければ牛乳を混ぜて調整します。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます