かぼちゃを一口大の大きさに切ります。
フライパンに★印の調味料を入れ、かぼちゃの皮を下にして並べます。
弱火で蓋をして５分位加熱します。蓋を取り、転がしながらあげ焼きします。
全体に焦げ目が付き、かぼちゃが柔らかくなったら油をふき取ります。残った水あめ状の砂糖をからめて、黒ごまをふって完成♪
調味料を入れてあげ焼きすると、砂糖が溶けてたれも一緒に作れるので、からめるだけでOK。
