野菜高騰でも安心！ボリューム満点！ラ王袋麺醤油味で簡単！冷やし中華風ラーメンサラダ☆

Name: 野菜高騰でも安心！ボリューム満点！ラ王袋麺醤油味で簡単！冷やし中華風ラーメンサラダ☆
Yield: 2〜3人前
Ingredients: ラ王袋麺醤油味 1袋; キュウリ大きめ 1/2本; カニかまぼこ 4,5本; 玉子 2個; マヨネーズ（玉子用） 小さじ1杯; 塩 少々; タレ用調味料; 米酢 大さじ3杯; みりん 大さじ1杯; きび砂糖 小さじ1杯; ゴマ油 少々; マヨネーズ お好みで

投稿日: 2016年10月20日更新日: 2017年3月6日

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ひこまるさん

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子さんと楽しめるハンドメ...

不安定な気候の悩みは野菜高騰！そんな時にも比較的安いキュウリを使って、冷やし中華風ラーメンサラダがボリューム満点！ラ王の袋麺の醤油味を使って簡単に美味しく作れちゃいます☆人数が増える場合はもやしをプラスすれば、更にお野菜もとれて、お値段お安く美味しく召し上がれます。

身近な調味料をプラスするだけなので、ご家庭でお気軽に作れちゃいます。暑い季節なら麺をキンキンに冷やして下さいね。ラ王の麺は、とても歯ごたえしっかりのモチモチ麺なので、最後までしっかり美味しく頂けます。

材料 (2〜3人前)

ラ王袋麺醤油味：1袋
キュウリ大きめ：1/2本
カニかまぼこ：4,5本
玉子：2個
マヨネーズ（玉子用）：小さじ1杯
塩：少々
タレ用調味料：
米酢：大さじ3杯
みりん：大さじ1杯
きび砂糖：小さじ1杯
ゴマ油：少々
マヨネーズ：お好みで

今回使用したラーメン

今回使用したラーメンはラ王袋麺の醤油味です。タレも麺もどちらも使用しています

1.薄焼き玉子を焼く

玉子全卵2個にマヨネーズ小さじ1杯と塩少々入れて、玉子はお箸で切る様に混ぜておきます。（片栗粉1:水1の割合で作った水溶き片栗粉を大さじ1杯程入れるとより薄焼き玉子が綺麗に焼きあがります）
熱したフライパンに油を入れて薄焼き玉子を作ります。

※薄焼き玉子が苦手なら玉子のそぼろでも大丈夫です。

2.具材を千切りする

薄焼き玉子、キュウリは千切りにしておきます。カニかまぼこは細く裂いて下さい。
（玉子はだいたい1.5個位が理想ですが、今回は中途半端なので2個全部使用しました。ご調整頂けたらと思います）

3.中華ダレを作ります

タレ用調味料（お酢、みりん、きび砂糖）ごま油とマヨネーズ以外の調味料をラ王の醤油ダレに混ぜて、最後にごま油を加えて更に混ぜます。お好みで冷蔵庫で冷やしておいて下さい。

4.麺を茹でる

500mlのお湯を沸かして、袋麺の麺を入れて役4分お好みの硬さに茹でます。

5.麺を冷水で洗い水気をしっかりきる

麺は茹で上がったら冷水で締めて下さい。（冷たいのが良い場合は氷水で締めて下さい）
ザルでしっかり水気をきります。

6.麺とタレと具材を混ぜる

水気をきった麺と、作った合わせ調味料と、具材を飾り付けに使う3分の1の量を残して全て混ぜ合わせます。（タレはお好みによって、絡める量を調整なさってくださいね）

7.盛り付け

飾り付け用に残しておいた具材を1番上に盛り付けます。仕上げにマヨネーズをかけます。（お好みで洋からしや、一味などをかけて頂いても美味しく頂けます。）

マヨネーズを混ぜてお召し上がり下さい

全体をかき混ぜながらお召し上がり下さい。皆んなで取り分けても、丸ごとメインとしても美味しく頂けます。お好みですりごまや、鰹節、お好みの香味野菜をのせるなど、お好きにアレンジなさって下さい。マヨネーズがコクを出してくれるので、まろやかでお酢のツンとした感じもなく美味しく頂けます☆

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ひこまるさん

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yukinocafe

2016年10月21日 9:44

ひこまるさんへわおわおわお～　ラーメンがサラダ麺に～！さすがひこまるさんのアレンジ！素敵です！確かに、こんなお天気だと、酸っぱいもの食べたくなりますよね～！朝晩は冷えて、お昼は真夏かと思うほど暑くって、、、どうかどうか、体調を崩されませんように。。。ひこまるさんが、「私は大丈夫です」とブログに綴っておられたので、心配しないようにしなくっちゃと思っています。だって、お父様はひこまるさんの中に確実にいて、これからも生き続けるのだから！お父様の強さ、優しさ、たおやかさはひこまるさんに受け継がれ、ひこまるさんはそれを体現されていらっしゃる。病の痛みを想像することはできませんが、お父様の最後は幸せに包まれていて、そして今も、頑張り屋さんの娘さんを誇らしく笑顔で見守っている姿が私には見えます！私自身は訳あって、父と会うことはできなくって。なので、ひこまるさんとお父様の関係を、うらやましいような、切ないような気持ちでずっと拝見しておりました。（すみません、変な表現で。お気に障ったらお許しください。）私も、ひこまるさん親子のように、誰かになにかを残せるような、、、そんな生き方ができたらいいな、、、と感じました。（まぁ、私の場合は、インコのフンぐらいのスケールかもしれないけど～）何かと大変な時ですので、このメッセージに返信は不要でございます。季節の変わり目で、ただでさえしんどい時期なので、ご無理なさいませんように、、、それだけ伝えたくって。暮らしニスタの人気者♪みんなのひこまるさんだから♪ あなただけの体じゃなくってよ！！　それだけ、覚えておいてくださいね。。。ゆきのより

ひこまる

2016年10月21日 15:06:18

ゆきのさ～ん(^-^*)/ご無沙汰しています。なかなかご挨拶も出来ていなくてごめんなさい<(_ _)>美味しそう♡っと今日拝見しながらも、お優しいyukinoさんの所にお邪魔したら甘えた事書いちゃってもっと思って、もっと元気になったらご挨拶させて頂こうと思ってたんですが、こんなにも温かいコメントを拝見して、目のダムが崩壊しちゃいました(/□≦､)本当に沢山のお気持ちが心に浸透し、有り難く一言一言を噛みしめる様に拝見しました。「たおやかさ」なんて身に余るお言葉・・・まだまだそんな人間には程遠い私ですが、いつかそんな人間に近づいて行けたら嬉しいです♡　父の日記の端々に私の暮らしニスタでのやり取りが書かれていたので、きっとこの様に私を気遣って下さってるのを見て父も喜んでいると思います。yukinoさんも色々ご事情があられるんですね。私も順風満帆という父との関係ではなかったのですが、今は誇りに思います。yukinoさんのお辛いお気持ち。いつか少しずつ癒えます様に・・・ちなみにyukinoさんも私にとっての宝物ですし、とても大切な存在です♡ 嬉しいお言葉の数々とお忙しい中大切に届けて下さってありがとうございます。 yukinoさんから頂いた美しい言葉！美しい言葉を使われる方はご本人が素晴らしいですよね☆ 沢山の元気を届けて下さり、心から感謝しています。又、明るく楽しく真摯に頑張りたいと思いますので、又ひょこっとご挨拶に参るかと思いますが、よろしくお願い致します！身の丈に合わないほど、いっぱいの愛をありがとうございました<(_ _)> あっ、本題(笑)ラーメンサラダ。冷やし中華的なものが元々好きでして・・・ラ王の麺が予想以上にしっかりしていたので、サラダ麺にしても負けることなく、とても美味しかったです。そうそう、暑くなったり疲れると酸っぱいものが食べたくなるんですよね（*^_^*）今日大きく地震で揺れましたが、そちらは大丈夫でしたか？いつかyukinoさんと献杯？乾杯？出来る日を夢見て♡心からありがとうございました<(_ _)>

iohinaMAMA

2016年10月20日 12:31

ひこまるさん、こんにちは‼ お久し振りですm(__)m 先週までは肌寒い日が多く、お家でもあったかメニューが多かったのですが、今週に入り、夏が戻ったかのような日中の暑さ(-ω-;) そんな汗ばむ陽気の今日なんかは特に‼ 今回のこちらを、ツルッとシャキッと頂いたら、サイコーですね( *´艸｀)♡ 今日は息子と公園へ行ってきたのですが、暑くて暑くて、いますぐにでも食べたいほどです(*´∀｀)♡ いつも素敵なレシピ、ありがとうございますm(__)m そして、尊敬して止まないひこまるさん。どうか、乗り越えて行ってください。どんなに時間がかかっても。。悲しみを、辛さを、苦しさを。。私は何にもできませんが、私はひこまるさんのファンであり、ひこまるさんは私の心の友です。まだ、残念ながら直接お会いしたことはありませんが、いつか本当にお会いできたら、それは私の夢です(*^^*) そんな日が来ることを祈って、私も前を向いて進もうと思います。勝手に、本当に勝手にですが、ずっと心配しておりました。また、楽しいお話ができるのを楽しみにしておりますm(__)m 素敵なレシピ、ありがとうございました♡

ひこまる

2016年10月20日 13:08:35

iohinaMAMAさん。こんにちは～(^-^*)/少々ご無沙汰しておりました。素敵なアイデアの数々を追っかけて拝見しつつ、ゆっくりとコメントを出来ずにすみません<(_ _)> なのに、なのに、こんなに温かいコメントを頂き、本当にありがとうございます。 iohinaMAMAさんのラ王レシピ。どれも可愛く、やはり温かさを感じるデコに心ときめいていました♪ 少し暑さが戻って来ると、ちょっと酸っぱい物が食べたくなって・・・お野菜も高騰しているので、ボリュームを出すのにいいかな？っと思ってアップしてみたのですが、早速の嬉しいコメントに本当に感謝しています。そして、勿体ない言葉の数々・・・iohinaMAMAさんらしく、さりげなく寄り添う様に・・・涙が出てきました。大丈夫だなっと思っている筈なのに、ぽっかり空いた穴の大きさに自分でも驚いています。今までの頑張る為に握りしめてきた棒が折れた様な不思議な感覚です。でも、iohinaMAMAさんのおっしゃる通り。私はしっかり、この道を歩いていかなければいけません。心の友と仰って頂くこの話を以前に父にしたことがあって、とても喜んでいました。だからきっと今も遠いどこかで喜んでくれていると思います。本当に本当に、お優しいお人柄から届くメッセージはどれも響く言葉ばかりです。しっかり、自分の居る場所を見つめ直して、今年交わした約束を果たす為にも、一歩ずつ、歩いていきたいと思います。お忙しい中、本当にありがとうございます。私もiohinaMAMAさんの作品もお人柄も大好きです♡これからもどうぞよろしくお願い致します。そしていつかお会い出来る日を、私も楽しみにしています♡本当に本当にありがとうございました<(_ _)>

michiカエル

2016年10月20日 10:22

ひこまるさん！こんにちは！サラダラーメン私も大好き♡もともと付いてるタレも利用出来るのが良いですね！こないだ急に寒くなったと思ったら、また暑くて今日みたいな日にピッタリ！是非作ってみたいと思います！これに圧力鍋で作ったチャーシュー乗せても美味しそうです(^-^)/チャーシューもいつか作ってみたい！いつも作りたい！と思うレシピをありがとうございます〜〜(^-^)/ お仕事モリモリ頑張れそうです〜〜(^-^)/

ひこまる

2016年10月20日 12:52:58

michiカエルさん。こんにちは〜♡ご無沙汰していますm(_ _)mmichiカエルさん、お忙しいのに、とても頑張っていらして、凄いなぁ〜可愛いなぁ〜♡っと今朝もアイデアを拝見しつつ、ゆっくりお邪魔出来なくてごめんなさい(＞人＜;)お忙しいのに、コメントまで頂き恐縮しつつ、とても嬉しいです！個人的にお酢の入った料理が好きで、michiカエルさんと同じでラーメンサラダ大好きで、やってみたら、さすが！ラ王のタレが完成度が高くて、身近な調味料をプラスするだけで美味しく仕上がりました。本当。仰る通り！チャーシュー合いますね(o^^o)圧力鍋も出して来て頂いて、とっても嬉しく思いました。いつも励みになるコメントに勇気付けられます。本当にありがとうございます。また、ゆっくりお邪魔させて頂きますね〜〜( ◠‿◠ ) 私はちょっと風邪をこじらしちゃったので、michiカエルさんもくれぐれもお気をつけ下さいね(^_−)−☆晴れのお天気みたいに穏やかなmichiカエルさんのコメントに元気を頂きました。ありがとうございました。今日も心穏やかな1日になります様に♡

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