◯クッキー(ハードクッキーがオススメ。市販品も可)
◯シュガーペースト(お好みの色に着色したもの)
◯粉糖
◯スピリッツ(ウォッカ、ジン等アルコール度数の高いお酒)
◯筆
◯麺棒
◯ナイフ等
◯梱包用のウレタンをカットしたもの
クッキーの中央に、薄くスピリッツを塗り、その上から丸く型抜きしたシュガーペーストをのせます。
(写真のクッキーは直径7センチ、シュガーペーストは6センチです。)
シュガーペーストを麺棒で薄く伸ばし、細くカットします。シュガーペーストのベタつきが気になる場合には、麺棒やマットに粉糖をふりかけると良いです。
2でカットしたシュガーペーストを、ウレタンの上に置き、筆の持ち手部分を使ってひだをつけていきます。
クッキーの周りにスピリッツを薄く塗り、3で作ったパーツを貼り付けていきます。
外側の貼り付けが終わったら、内側にスピリッツを塗り、残りのパーツを貼り付けます。
これでロゼットのベースの完成です。
中央の白い部分と、周りの黄色い部分の境目にホワイトのアラザンを飾ります。
最後に、中央に好きな文字や模様を入れれば、「美味しいロゼット」の完成です。
