もうすぐハロウィン！
今回はかぼちゃのポタージュを盛ってみました。
具沢山の野菜スープのようにたっぷり食べるメイン料理ではなく、おもてなしの最初の一皿として少量でも満足な濃厚ポタージュ。
そんな時、この小さなデミタスカップがぴったりです。
真っ白なので鮮やかなパンプキンの黄色も映えますね！
ワンプレートにもちょうどおさまる良いサイズで、他のお料理と一緒に盛り付ければカフェ風に！
普段のお料理ならかぼちゃの皮ごと煮込んで作りますが、ちょっとしたおもてなしやおしゃれに仕上げたい時は、皮を剥くと黄色が鮮やかできれいに仕上がります。
ぜひお試しください〜^ ^
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