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料理レシピ

ホットケーキミックスで作る超簡単☆クルミ入りクッキー

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のぶりん
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ホットケーキミックスで作る超簡単☆クルミ入りクッキー

ホットケーキミックスを使って、簡単にできるクッキーを子どもたちと一緒に作りました。材料を混ぜたり、形を作ったり、まるで、粘土細工をしている時と同じように、楽しそうです。

材料 (30枚くらい)

  • ホットケーキミックス:200g
  • 牛乳:大さじ2
  • サラダ油(オリーブオイル):大さじ4
  • 砂糖:大さじ2〜3
  • クルミ:適当

作り方

ボールに、ホットケーキミックス200gと、砂糖(大さじ2〜3)牛乳(大さじ2)、サラダ油、もしくは、オリーブオイル(大さじ4)を入れて、混ぜます。そして、クルミをザグザクと、カットして、材料にサクッと混ざるだけ。冷蔵庫で、生地を30分ほど休ませた後に、指で生地を少し取り、鉄板の上にクッキングシートを敷いて、170度のオーブンで、15分〜20分くらい焼きます。焼きあがる頃には、甘い香りにさそわれて、今か今かと子供たちは目を輝かせながら、おやつタイムです。

毎日の健康習慣に「ヨーグルト」を食べている人は多いですよね。そのまま食べるのはもちろんですが、実は、料理にヨーグルトをちょっと加えるだけで、いつものメニューが格段に美味しくなり、かつ、カロリーダウンでヘルシーになるって知っていましたか...
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のぶりん
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節約しながらも、楽しい時間を過ごせることを心がけています。コストコ、イケア、インテリア&収納、雑貨、旅行、スイーツ、イベントが大好きです。2kids / Working Mom
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2014年08月19日

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