まず、パウンドケーキを作ります。無塩バターを泡立て器でクリーム状にして、グラニュー糖を加えてよく混ぜます。
卵を加えて、さらによく混ぜます。
薄力粉・ベーキングパウダー・ココアパウダーをあわせてふるい、②に一度に加え、ヘラに持ち替えて混ぜます(粉が消える程度、混ぜすぎないように)。
オーブンを170度に予熱し始めます。③の生地をパウンド型に流しいれます。
170度のオーブンに入れ、45～50分ほど焼きます。焼けたら冷ましておきます。
次に、デコレーションをしていきます。まず、土台となるチョコレートパウンドを、車両の形にカットします。前部を斜めに、上部を平らに、後部を少し切り落として整えます。あとは細かなところをそぎ落とします。
アイシングを作ります。まずは、黄色のベースです。アイシングシュガー・食用色素の黄色に水を少量ずつ混ぜ、広げやすくたれにくい固さに調節します。
⑥の上にアイシングをたらし、スプーンやバターナイフで広げていきます(土台がぼろぼろするので、慎重に)。
下部分は、ココアを混ぜたアイシングを塗ります。黄色との境目にはクッキングシードなどを利用すると、まっすぐきれいな線が確保できます。
湯せんでやわらかくしたチョコレートペンの水色で、側面のラインを引きます。
窓などの部分は、チョコ色で描いていきます。
側面の窓や扉を描いたら、できあがりです♪
☆無塩バターと卵は冷蔵庫から取り出し、室温に戻しておきます。バターがやわらかくなりにくいときは、溶けない程度に電子レンジ加熱してもｏｋです。
☆粉糖と卵白でもアイシングは作ることができます。
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