①塩コショウした豚肉で一口大に切った梨を包む。 ②フライパンにオリーブ油をひいて①を炒め、白ワイン、葡萄、カルダモンで煮る。 ③豚肉に火が通ったら塩コショウで味を調え、更に盛りイタリアン・パセリを散らす。
すぐに火が通るので煮込む必要はありません。