クレープに包んでかわいい！ブーケサラダ

クレープ生地を作ります

強力粉、塩、砂糖をよく混ぜ合わせます。
そこに卵を入れて混ぜます。

さらに牛乳を少しずつ加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせます。
なめらかになったら溶かしバターを加えます。
生地の完成です。
生地は冷蔵庫で少し休ませておきます。

クレープ生地を焼きます

フライパンに油を薄く引きます。
そこに、おたまで一杯分をクレープ生地を流し込み、薄く伸ばします。
弱火より少しだけ中火よりにして、１〜２分程度焼きます。

裏返して焼きます。

焼き上がりました。

生地の上に野菜をのせます

焼きあがった生地を冷まし、まずは緑の野菜をメインでのせます。
冷蔵庫にあった緑の野菜：ブーケレタス、アスパラ、スナップエンドウ、細く切ったきゅうりをのせました。

半分に折ります

パタンと思い切って二つに折りたたみます。

くるくる巻いていきます

二つに折りたたんだクレープをクルクルと巻いてきます。
思っているよりも、ぎゅっと巻くとサラダがキュッと引き締まる感じです。
クレープは意外に破けませんでした。

巻いたクレープをワックスペーパーの上に乗せて、ワックスペーパーで包みます

ダイソーのワックスペーパーを使いました！

このレシピを包むのに使ってみました！

2016年7月26日

2016年7月26日

巻きあがりの状態はこちら

包んだ状態です。
ちょっとしたお花っぽい感じに見えてきました。

ここから他の具材を挟む感じで盛り付けていきます。
ブーケの形なので、盛り付けするのが難しそうだったので、このようにグラスに立てかけてみました。
こうすることで盛り付けがしやすかったです♪

具材を盛り付け

サーモンや生ハムを、クルクル巻いてお花っぽくして盛り付けました。
空いたスペースに、プチトマトやアボカドを挟みました。

完成！

お花っぽくできたかな(o^^o)
朝食にちょうどよい感じの量です！