料理レシピ

【レシピ】季節のジャム5種類で楽しむパンケーキ

【レシピ】季節のジャム5種類で楽しむパンケーキ
投稿日: 2016年7月19日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 230
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バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきー さん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていく...
パンケーキといえば「メープルシロップ」ですが
今回は季節のフルーツジャムをトッピングしました。
1種類じゃなく5種類用意するのがポイント！

何種類かあるとそれだけでテンションあがりますよね♪
一応・・・
メイプルシロップも準備していましたがメープルシロップをかけた人はいませんでした(*^^*)

いろんなジャムを楽しめるように
パンケーキはミニサイズで焼き上げました。

何気に卵不使用。
卵を使ってないのでパンケーキも色白に仕上がります。
よりフルーツジャムが引き立って見えますよね♡


ただ単に
「パンケーキをどうぞ！」って出すより
自分の中のその時折のちょっとした「テーマ」や「こだわり」を盛り込んで
日々の料理を楽しんでいます。


材料 (3~4人分)

  • 薄力粉 ：150g
  • ベーキングパウダー ：小さじ1
  • 砂糖 ：大さじ2
  • 塩 ：ひとつまみ
  • バニラエッセンス ：2振り
  • 牛乳 ：180ml
  • 好みのジャム ：5種類
  • ホイップクリーム ：適量
  • フルーツ ：適量
  • サラダ油 ：適量

１，生地を作る

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加え泡だてきでよく混ぜ合わせバニラエッセンス、牛乳を加え粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。

２，焼く

フライパンに薄くサラダ油を敷き、１を適量流し、両面を焼く。

３，盛り付ける

３，盛り付ける

器に盛り、好みのジャムやフルーツ、生クリームなどを一緒に盛り付ける。

使用した季節のジャム

使用した季節のジャム

◎無花果
◎ブルーベリー
◎りんご
◎杏
◎マンゴー

一番人気はやっぱりマンゴーでした♪

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