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料理レシピ

【レシピ】季節のジャム5種類で楽しむパンケーキ

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バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
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【レシピ】季節のジャム5種類で楽しむパンケーキ

パンケーキといえば「メープルシロップ」ですが
今回は季節のフルーツジャムをトッピングしました。
1種類じゃなく5種類用意するのがポイント!

何種類かあるとそれだけでテンションあがりますよね♪
一応・・・
メイプルシロップも準備していましたがメープルシロップをかけた人はいませんでした(*^^*)

いろんなジャムを楽しめるように
パンケーキはミニサイズで焼き上げました。

何気に卵不使用。
卵を使ってないのでパンケーキも色白に仕上がります。
よりフルーツジャムが引き立って見えますよね♡


ただ単に
「パンケーキをどうぞ!」って出すより
自分の中のその時折のちょっとした「テーマ」や「こだわり」を盛り込んで
日々の料理を楽しんでいます。


材料 (3~4人分)

  • 薄力粉:150g
  • ベーキングパウダー:小さじ1
  • 砂糖:大さじ2
  • :ひとつまみ
  • バニラエッセンス:2振り
  • 牛乳:180ml
  • 好みのジャム:5種類
  • ホイップクリーム:適量
  • フルーツ:適量
  • サラダ油:適量

1,生地を作る

薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を加え泡だてきでよく混ぜ合わせバニラエッセンス、牛乳を加え粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜ合わせる。

2,焼く

フライパンに薄くサラダ油を敷き、1を適量流し、両面を焼く。

3,盛り付ける

3,盛り付ける

器に盛り、好みのジャムやフルーツ、生クリームなどを一緒に盛り付ける。

使用した季節のジャム

使用した季節のジャム

◎無花果
◎ブルーベリー
◎りんご
◎杏
◎マンゴー

一番人気はやっぱりマンゴーでした♪

バリ猫ゆっきー
バリ猫ゆっきーさん
日々の生活の中に自分の「好きなこと」や「こだわり」を取り入れていくと自然と毎日が楽しくなる。 「料理が好き」「スパイスが好き」からスパイスの最高峰の資格 スパイスコーディネーターマスター取得...
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2016年07月19日

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