簡単!余った卵白で立体ふちクッキー

簡単!余った卵白で立体ふちクッキー
投稿日: 2016年7月11日 更新日: 2017年3月6日
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二人の女の子のママです。 子供たちが少食なため、少しでも食べられる...
ふちクッキーの3D版です。
蝶々やお花の形など、以外と簡単に作れますよ。

材料 (蝶々の形なら20枚分くらい)

  • 卵白(M玉) :1個分
  • 砂糖 :40g
  • バター(溶かす) :30g
  • 薄力粉 :30g
  • 三角柱にした牛乳パック

混ぜる。

混ぜる。

材料を上から順に混ぜます。
卵白は泡立てる必要はありません。
薄力粉はふるわなくてだいじょうぶです。

絞り袋またはコルネに詰める。

絞り袋またはコルネに詰める。

生地を細く絞り出した方が綺麗に仕上がります。

オーブンを180℃に予熱する。生地を絞る。

オーブンを180℃に予熱する。生地を絞る。

オーブンを温めている間に、オーブンシートに蝶の絵を描きます。
真ん中のハート型が、あとでふちにかかる部分になるのでここだけ重要です。
他は自由に書いてくださいね。

焼く。

180℃ 8~10分焼きます。

熱いうちに折りまげる。

熱いうちに折りまげる。

この生地は、焼き上がりは柔らかく冷めると固くなるのが特徴なので、それを生かして形が変えられます。
三角柱にした牛乳パックに、オーブンシートごと押し付けます。
※注意! 必ず軍手などをして、火傷に気をつけてください。

いろいろな形で。

いろいろな形で。

お花の形などを描いて焼いたら、ボウルの後ろに押し当ててふちを高くするとレースのようなお皿型のクッキーも作れます。
スプーンなどを使って薄く伸ばし、丸いクッキーを作っても可愛いです。

コツ・ポイント

熱いうちならある程度形を変えることができるので、できるだけオーブンから出したら即曲げたり丸めたりしてください。※火傷に注意!



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2016年8月16日 8:51
かわいー♪ 白身に、こんな使い方があったなんて!白身が余ったら、スープに入れるくらいしか思いつかなかったー!目から鱗でした。。。神だ!神!!(笑)やってみたい!・・・といっても、私に作れるとは思えない。。。画伯の私。。。(爆)
2016年09月17日 16:55:25
初めまして、こんにちは(๑′ᴗ‵๑) 以前、卵白で作るクッキーにコメントをいただいた者です。 すみません、今の今までまったく気づきませんでした…大変失礼いたしました。 嬉しいコメントをありがとうございました。
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