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料理レシピ

熟れたバナナdeバナナパン

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熟れたバナナdeバナナパン


食べきれずシュガースポットが沢山出たバナナを救世レシピw
バナナでモチモチパンが出来ますよ☆

材料

  • 強力粉:280g
  • 薄力粉:20g
  • 砂糖:25g
  • バター:40g
  • ドライイースト:3g
  • 牛乳:75cc
  • バナナ:2本
  • レーズン:適量

材料を用意します。

バナナは、フォークで潰します。

ホームベーカリーに、レーズン以外を混ぜます。

1次発酵まで、ホームベーカリーで。

50g~60gくらいに分けて、乾かないように濡れ布巾をかけてベンチタイム(15分)

ベンチタイムが終わったらガス抜きをして成形

二次発酵
倍くらいの大きさになったら、クープを入れグラニュー糖をかける

温めたオーブン180℃で15分焼きます。

コツ・ポイント

バナナは、熟れたものを使ってくださいね☆

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2016年06月16日

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えいmamaさん
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