パッケージサラダで簡単♪かき揚げそうめん

パッケージサラダで簡単♪かき揚げそうめん
投稿日: 2016年6月8日 更新日: 2017年3月6日
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洗わずに食べられるパッケージサラダのサラダクラブから、おしゃれに盛...
パッケージサラダで簡単にかき揚げを作ります。数種類の野菜を切る手間がないパッケージサラダは、かき揚げにも活用できるんです。そうめんに合わせたレシピは、夏のランチメニューにぴったりです。

材料 (2人前)

  • お家で作るごちそうサラダ 和風サラダ用 :1袋
  • そうめん(乾) :100g
  • 薄力粉 :大さじ2
  • 揚げ油 :適量
  • めんつゆ(ストレートタイプ) :適量
  • 大根 :適量
  • すだち :1個
  • 青ねぎ :適量
  • みょうが :適量
  • A 薄力粉 :1/2カップ
  • A 水 :1/2カップ
  • A ベーキングパウダー :小さじ1

①切る

すだちは半分に切る。みょうがは斜め切りに、青ねぎは小口切りに、大根はおろしておく。

②茹でる

そうめんを茹でる。

③かき揚げの準備

A(かき揚げの衣)をあわせ、混ぜておく。

④揚げる

④揚げる

「お家で作るごちそうサラダ 和風サラダ用」の2/3袋分に薄力粉をまぶし、4等分にして③の衣にからめ、180℃に熱した油でカラリと揚げる。

⑤盛り付ける

皿にそうめん、「お家で作るごちそうサラダ 和風サラダ用」(残りの1/3袋)、かき揚げ、大根おろし、すだち、薬味(青ネギ、みょうが)を盛り付け、めんつゆを添えて完成!


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