・えびはキッチンばさみを利用して背を切り開き、背わたを取り除きます。 （小さい脚もとっておくと食べやすくなります。）
①ボウルに、にんにくとフレンチドレッシングを合わせ、下処理したえびを漬けます。（10分以上）
②フライパンに①を汁ごと移して炒めます。（中火で３～４分）
③白ワインをふりかけ、フタをして約１分加熱します。
④塩・こしょうで味をととのえます。
皿にレンジ加熱した「たきたてご飯（分割）」を型からパカッとだし、（１）を盛り付けます。
ソースをご飯の上にも少しかけ、パセリを散らします。 レタス、レモンを添えます。
ハワイで人気のガーリックシュリンプは、殻付きのままえびを調理したほうが、身が小さくなってしまうのを防げ、ソースも旨みがでておいしくなりますが、「手が汚れるし、ちょっと食べにくい…」という方は、殻を取り除いてから漬込んでもOKです。（その場合、加熱時間は少し短めに。）
市販のフレンチドレッシングだけでできる簡単レシピ ぜひ試してみて下さい。
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます