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じゃがいもは地中にいるような環境にして保存を

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じゃがいもは地中にいるような環境にして保存を

じゃがいもは、土の中で育つ根菜なので、暗くて涼しい場所を好みます。新聞紙に包んで地中のように暗くすると、鮮度を失わせる原因になる発芽のスピードが鈍り、冬場の冷暗所(5度以下)なら1~2カ月は持ちます。水けを嫌うので、湿気の多いシンク下などはNG。風通しのよい場所を選びましょう。夏場は新聞紙で包んだあと、さらにビニール袋に入れて野菜室で保存して。

材料

  • 新聞紙:1枚
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じゃがいもは地中にいるような環境にして保存を
2014年01月21日

じゃがいもは、土の中で育つ根菜なので、暗くて涼しい場所を好みます。新聞紙に包んで地中のように暗くすると、鮮度...
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