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料理レシピ
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じゃがいもは地中にいるような環境にして保存を
投稿日: 2014年1月21日
更新日: 2017年10月28日
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じゃがいもは、土の中で育つ根菜なので、暗くて涼しい場所を好みます。新聞紙に包んで地中のように暗くすると、鮮度を失わせる原因になる発芽のスピードが鈍り、冬場の冷暗所（５度以下）なら１～２カ月は持ちます。水けを嫌うので、湿気の多いシンク下などはNG。風通しのよい場所を選びましょう。夏場は新聞紙で包んだあと、さらにビニール袋に入れて野菜室で保存して。
材料
新聞紙
：１枚
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