料理レシピ

麺つゆでウマっ！5分で簡単に作れる新玉ねぎの目玉おとし♪

投稿日: 2016年4月15日更新日: 2017年3月6日

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4児ママRomi さん

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが趣味です。お部屋の簡単なリ...

新たまが出回る季節＾＾新玉ねぎは柔らかくて甘くて、そのまま食べても美味しいですよね☆わが家の畑でもたくさんとれました。たくさん採れたのは良いのですが、新玉ねぎは日持ちが悪いので、なるべく早めに食べきる為に、我が家で良く作る、新玉の簡単で美味しい食べ方をご紹介したいと思います。といっても味付けは麺つゆだけなので、手間もなく失敗もなく安定したうまさで5分で完成という・・。忙しいお母さんには嬉しい1品です＾＾ではさっそく作り方を・・

材料

新たま：適量
麺つゆ（ストレート）：玉ねぎがつかるくらい
たまご：好きな数
お好みで薬味（ネギ、七味等）：少々

作り方

1）玉ねぎを使いたい量だけざっくり切ります。出来れば薄くスライスしてください。鍋に玉ねぎを入れ、ひたひたになるくらい麺つゆを入れ沸騰させます。（ちなみに我が家は6個使いました。1個からでもＯＫです）
2）沸騰したら、中火にして2,3分煮込むだけですぐ玉ねぎがしんなりとしてきます。
3）玉ねぎが透けて見えてきたら、卵をおとします。4）蓋をし、火を止めて1～2分ほど蒸らせば完成です。半熟が苦手な方は蓋をして火を消さずに弱火で2,3分煮込んで下さい。（玉ねぎの量が少ないと、もっと早く出来ると思います＾＾）
シンプルですが、麺つゆを使うので安定した美味さです＾＾