お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

料理レシピ

春のおもてなしに♪菜の花とささみのトマトカップサラダ☆

  • ブログで紹介
mikirin
mikirinさん
料理が好きで、お料理教室クッキングライセンス、ジュニア野菜ソム...もっと見る
春のおもてなしに♪菜の花とささみのトマトカップサラダ☆

春のおもてなしにもぴったりな色あざやかなレシピに、菜の花とささみのトマトカップサラダ☆の作り方をご紹介します!


材料 (2人分)

  • トマト:2個
  • 菜の花:30g
  • 鶏ささみ:1本
  • *卵:1個
  • *砂糖:小1
  • オリーブ油:大1
  • お好みのポン酢:大1
  • 砂糖:ひとつまみ
  • ハウス本刻みわさび(またはわさび):小1/3

作り方

作り方

①トマトはへたのところを水平に落として、底も水平に薄く切って(器として立つように)、トマトが器になるように、中身をくりぬき、くりぬいた中身は角切りにしておきます。
②卵は茹でて茹で卵を作っておきます。
③菜の花は1センチくらいに切り、塩少々を入れた(分量外)熱湯で30秒から1分くらい茹でておきます。冷水に取り水気をよく絞っておきます。
④ささみもすじを取り、熱湯で茹でます。荒熱が取れるまで湯の中でさましておきます。時間がない場合は、茹であがったら冷水に取ります。荒熱が取れたら細かく裂いておきます。ささみを茹でた熱湯はスープなどに使ってください。
⑤ボウルに、①のトマトの角切り、③の菜の花、④の鶏ささみを入れて、オリーブ油、ポン酢(昆布ポン酢を使いました)砂糖ひとつまみ、本きざみわさびを入れて味を見ます。ここでわさびの量はお好みで多少調節してください。
⑥⑤を①のくり抜いたトマトの器に盛ります。ソースも器の周りに流してください。




⑥ここに、茹で卵を刻んで、※の砂糖も混ぜて(スピーディーチョッパーやブレンダーなどがやりやすいです)

器の周りに(ソースの上にかぶせるように)盛りつけて出来上がりです。
本刻みわさびも、ソースに混ぜましたが、わさびの風味とポン酢の風味が美味しいサラダで、見た目にも華やか、春にぴったりな、簡単なおもてなしの前菜にもなるような、レシピです♪

コツ・ポイント

こちらのレシピではハウス本刻みわさびを使っていますが、通常のわさびでもOKです。その場合味を見ながら加えてください。よく冷やすと美味しいです。

おすすめ

ニオイやくすみ、なかなか人には言えないけれど、気になっているという人も多いはず。今まで色々なケアを試してみたけど、どれもいまひとつ。家事や仕事で自分にかけられる時間も少ないし… そんなときの強い味方が「クリアネオパール」。ボディソープ...
[PR] 暮らしニスタ編集部
さっそく見る
mikirin
mikirinさん
料理が好きで、お料理教室クッキングライセンス、ジュニア野菜ソムリエ、ハーブコーディネーターの資格保有しています。2014.2015.2016年度、スパイス大使の活動をさせていただいております。H...
  • ブログで紹介

この投稿はこちらの特集で紹介されています!

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

⭐mahiro⭐さん

99834

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

2

*ココ*さん

42851

さて。目の前をスッキリさせるか。と、やっと重い腰...

3

deerさん

38272

4才児、2才児の母です。 DIY、ハンドメイド...

4

よんぴよままさん

33178

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

おおもりメシ子さん

32051

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

1

Asakoさん

193788

北欧インテリア、マリメッコ(服、インテリア、手芸...

2

⭐mahiro⭐さん

162650

今までは「これ、何かに使えないかな~」とか「この...

3

happydaimamaさん

127516

元気な3人息子(12・10・5歳)のママ☆あんふ...

4

よんぴよままさん

125368

4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで...

5

おおもりメシ子さん

119797

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

ひこまるさん

6360933

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

5499742

4児の母Romiです。100均/廃材/古着を活用...

コストコ男子さん

6668333

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

5570288

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

暮らしニスタ大賞2019 結果発表
会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

クリスマスデコレーション☆コンテスト
お豆腐のファミリーレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2016/03/30/98f0fdd31a7f80af02228938fc7adf04.jpg
春のおもてなしに♪菜の花とささみのトマトカップサラダ☆
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

春のおもてなしに♪菜の花とささみのトマトカップサラダ☆
2016年03月31日

春のおもてなしにもぴったりな色あざやかなレシピに、菜の花とささみのトマトカップサラダ☆の作り方をご紹介します...
mikirinさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

春のおもてなしに♪菜の花とささみのトマトカップサラダ☆
2016年03月31日

春のおもてなしにもぴったりな色あざやかなレシピに、菜の花とささみのトマトカップサラダ☆の作り方をご紹介します...
mikirinさん