煮物の味をぐんと引き伸ばす目からウロコアイディア

煮物の味をぐんと引き伸ばす目からウロコアイディア
投稿日: 2014年5月1日 更新日: 2017年10月28日
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煮物はなべが沸騰したら、5-10分弱火で煮て火を止め、新聞紙にくるみ、さらに上からバスタオルでくるんで20分おいてみて。味がよく染みこんで、ただ煮るよりも味がうんと引き伸ばされます。

材料

  • バスタオル :1枚
  • 新聞紙 :数枚

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