具材はもちろん、お好みでOK！
今回は
・ハーブ（チャービル、ディル）
・ミニ春巻きの皮（通常の大きさでももちろん大丈夫です）
・はんぺん
・むき海老
・コーン入りシーチキン
・スライスチーズ
・片栗粉小さじ１
・小麦粉＋水（糊付け用）
【タネの作り方】
はんぺんは袋の中でつぶしておく。
むき海老は大きめに切り、ツナは油と一緒に加える。
片栗粉を加えて良く混ぜておく。
１．春巻きの皮の下１／３あたりに、作っておいたタネを四角く置く。
２．（チーズはこのタネの上に置きました。）
ハーブはこのタネより少し上に裏返して置きます。
※巻いたときに表が見えるようにするためです。
軽く押さえてしっかり空気を抜きながら・・
ここでハーブの上を軽く押さえながら巻いて空気を抜くのがポイントです！
巻き終わりはしっかり、糊付けをしてから巻き終わりを下にしておきます。
巻き終わりました。ミニ春巻きなので、ちっちゃくてかわいい＾＾
これを、低温の油で色づかないように揚げていきます。
ハーブの面を上にして揚げると色がつきにくいです。
ハーブはタネを置いた場所よりも少し離した上に「裏返して」置きます。
裏返しにしないと、出来上がったときに葉っぱの裏側が見えてしまいますので気をつけてくださいね。
お弁当のおかずにもピッタリ！
三つ葉やしそでも美味しくてきれいなので色々やってみてくださいね！
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