簡単ヘルシーごはん♡スーパーフード【フリーカ】

◆サラダ◆

サラダの作り方です。

今回は、
ベビースピナッチ（サラダほうれん草）、つまみ菜、パプリカ、まぐろの漬け、ミニトマト、くるみを使いました♪

フリーカは、約半カップにお水1カップ、塩ひとつまみ入れて、中火で煮て、沸騰したら、蓋をして弱火で10分炊き、10分ほど蒸らします。

ドレッシングの作り方です。

えごま油とぶどう酢、お味噌、はちみつ、ケーパーをみじん切りにして混ぜます。お好みの量でお好みの味にして下さいね。最初は、同量ぐらいから調節してみてください。

はちみつの甘さと、お味噌、ケーパーの塩味が抜群に美味しいドレッシングです♪

野菜を盛り付け、フリーカを盛り、まぐろの漬け、ミニトマト、パプリカを盛ったら、くるみをまぶします。

出来上がりです♪

プチプチの食感のフリーカとくるみの相性がバッチリ！
ベビースピナッチがいいお味♡
ドレッシングもまぐろの漬けにもマッチして、とにかくとにかく美味しいオススメサラダです(๑´ڡ`๑)

◆ミネストローネ◆

ミネストローネの作り方です。

〈1人分〉

1. フリーカ ・・・1カップ
2. 玉ねぎ ・・・1個
3. セロリ ・・・1本
4. 大豆水煮 ・・・1袋（155g）
5. 人参 ・・・約1／4本
6. にんにく ・・・ひとかけ
7. トマトピューレ ・・・390g（紙パック1箱）
8. 鶏肉ささみ ・・・2本
9. 水 ・・・具材がかくれるくらいの量
10. 塩 ・・・ひとつまみ
11. コンソメ顆粒 ・・・1袋4.5g
12. GABANあらびきチリペパー ・・・お好みの量
13. オリーブ油 ・・・大1強
14. 粉チーズ ・・・お好みで

お鍋にオリーブ油を入れて、にんにくを炒め、野菜を炒めます。塩を加えます。

しんなりしてきたら、
具材がかくれるくらいの水を加えて、
コンソメ顆粒を加えて、しばらく煮ます。

アクを取ったら、
軽く洗ったフリーカを加えます。

トマトピューレを加えて、
GABANあらびきチリペパーをお好みの量加えて、
煮ます。

蓋をして、弱火で、
10ー20分煮込みます。

出来上がり♪

フリーカの旨みとコクと、トマトスープが絶品です♪
チリペパーはお好みで。
粉チーズをかけても美味しいですﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜

◆白米と混ぜて◆

白米に混ぜて炊いても美味しいです♪
玄米ご飯のような味わいで、納豆にも、和食にも合う味です◡̈♥︎

毎日の食卓に取り入れたいですﾟ･*:.｡. .｡.:*･゜