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ありがちな組み合わせの野菜でもビビッドな色で見た目新鮮! にんじんドレッシング

ありがちな組み合わせの野菜でもビビッドな色で見た目新鮮! にんじんドレッシング
投稿日: 2016年2月17日 更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 509
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キッズ食育マスタートレーナー。 自分の子どもはだんだんと大きくなっ...
レタスやベビーリーフ、トマトなどありがちなサラダ食材でも、ドレッシングを工夫すると見た目新鮮でオシャレな印象に。ドレッシングにも野菜を使えば野菜摂取量もアップ!

材料 (作りやすい分量)

  • 人参 :小1本(100g)
  • :50cc
  • :40cc
  • 薄口醤油 :10cc
  • はちみつ :大さじ1
  • :小さじ1
  • 胡椒 :少々

作り方

1 人参を小さめに切る。※ハンドブレンダーなどがない場合はすりおろす。
2 切った人参と調味料を入れてハンドブレンダー(フードプロセッサーやミキサーでも可)ですりおろした状態に近いくらいになるまでかける。

コツ・ポイント

ノンオイルにするより、油を入れるとドレッシングの見た目がよりきれいになり、さらにカロテンは油と一緒に摂る方が吸収率がよくなります!ぜひ入れてくださいね。


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