暮らし二スタオフ会　しゃぶしゃぶ温野菜@赤坂

温野菜シェフから、家庭で役立つまめ知識〜じゃがいも

今回は、温野菜シェフから、今回は、ジャガイモについて、色々教えてくださいました。品種が違うと、同じポテトサラダでも、味が違いますね。

北あかりでつくる簡単ニョッキ

これ、絶品でした！！ジャガイモ（北あかり）、卵、パルメザンチーズ、薄力粉、オリーブ油、生クリーム、パルメザンチーズなどがあれば、出来るそうなので、早速自宅で、作ってみたいです。

薬膳オリーブだしについて

こちらの薬膳オリーブだしは、美容や健康によいとされているオリーブの実と、オリーブオイルを加えた特製のスープです。お肉やお野菜が、さっぱりしていて、とても美味しく頂けるスープでした。

お肉は、燻製ドルチェポルコ

写真、左側のお肉は、桜のチップで燻した燻製ドルチェポルコというお肉で、燻製にされていることで、風味や旨味が、増しているのだそう。食べてみたら、柔らかくて、とっても美味しいです。

おススメの1品

バジル風味のつみれでした。軟骨が入ってるのか、食べると、コリコリして、やみつきです（笑）

おススメの1品

モッツアレラチーズ、もちもち揚げ豆腐、水餃子、ベジポテ（さつまいいも、栗、かぼちゃ）も頂きました。お鍋で、シャブシャブ～♪♪モッツアレラチーズは、トロリとして、お肉巻いたら、とっても美味しかった！！
あとは、もっちりして、ベジポテもハマってました(^O^)/

おススメの1品

ナムル風ピーナッツもやしです。
さっぱりして、美味しいです。箸休めにピッタリです。

〆は、トマトパスタ

薬膳オリーブ鍋の出汁の中に、トマトスープを入れてくださいました。そして、その後は、麺が。どんな味になるか、ワクワクしながら、みんなで見守ります。

グツグツと

とっても美味しそうなトマトパスタです。

トマトパスタの完成

パルメザンチーズと、ブラックペッパーで頂きました。
モッチリとしたパスタで、美味しかったです。

デザートは、りんごのシャーペット

最後のデザート。りんごのシャーペットで、お口の中がさっぱりしました。

暮らし二スタ全員の方と、お話することは出来なかったけど、今まで、お話する機会がなかった暮らし二スタの方々とも、お話できたりして、とても楽しかったです。皆さんの得意分野や、資格取得された方がいらっしゃたり、とても刺激になりました！
薬膳オリーブ鍋は、とっても美味しかったです。今度、家族で食べに行きたいです。

お土産、頂きました

インカのめざめ、北あかり、男爵と3種類のジャガイモを頂きました。早速、お料理に使ってみたいと思います。


しゃぶしゃぶ温野菜の皆様、暮らし二スタ編集部の皆様、楽しいオフ会、ありがとうございました。