白菜は筋があるので、筋が短くなるように切ってください。 柔らかい必要がなければ、鶏肉だけよく煮て、あとは、お好きな硬さに野菜を煮てください。 白湯の良いお出汁です。 お鍋が終わったら、ご飯やうどんを入れておじやに♪ ラーメンやスパゲティーなども、美味しかったりします♪