スパゲティーは茹でる時に火を消す！？節約できて失敗せず茹でられる方法

お湯が湧いたら入れる

たっぷりのお湯を沸かし、塩を入れ、麺を入れます。
＊寸胴と呼ばれる深型鍋がなければ、大き目のフライパンで代用できます。
麺がお湯の中に入ればいいんですよ♪
私は、フライパンを使いました。

火を止める

乾麺を入れ、箸でぐるっと回したら、火を止めます。
そして、蓋をして、袋に書いてあるゆで時間まで待つ。
ただ、これだけ。

＊茹でる野菜（具）があれば、一緒に入れちゃってください。
私は、蕪の葉の茎を入れました。
（ブロッコリーやアスパラも、この方法で一緒に茹でられますよ）

炒める場合は予定より１分早く

パスタは９分茹でるのですが、具を合わせる時に痛めるので、１分早く引き上げることに。
フライパンで炒める時間も考慮しての、１分です。
作業工程より、もう少し早く引き上げる必要もあるかもです。
スパゲティーは、ゆで時間が命（笑）。
作業工程により、考慮してくださいね。

今日のスパゲティーです。
フライパンに油を敷き、みじん切りのニンニクを入れてから油を温めます。
固い具から入れて炒め、最後に、茹でたパスタと野菜を入れ、合わせます。
塩コショウで味を調えて、出来上がり。


ちなみに、写真にあるスパゲティーは。。
カブの葉、シイタケ、玉ねぎ、トマト、シーチキン。
オイル×ニンニク×塩コショウ味。