ニンニク、生姜はみじん切り、玉ねぎ、キャベツは細切りにします。
油をフライパンにしいて、ニンニクと生姜のみじん切り、薄切りの玉ねぎを炒めます。
ひき肉（牛豚あいびきか豚ひき肉）を色が変わるまで炒めたら、キャベツのしんのほうから入れて炒め、塩コショウ、ナツメグ（少々）を加えて炒めます。
残りのキャベツ、コーンを入れて、カレー粉、小麦粉を加えて さらに炒め、全体的にとろみが出てきたら 出来上がりです。
最後に味をみて、薄いと思ったら、最後に隠し味で醤油を加えると 良いかも。
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