①ライスペーパーを両面水でくぐらせ、まな板の上に置きます。その上に、チーズ、大葉、レモンの輪切りをのせて、くるくると巻いていきます。※レモンは塩でこすり洗いしてなるべく薄くスライスしてください。薄く切るのがポイントです。
②①を３等分に切って器に盛り、周りにはちみつをかけて、つけながらいただきます。
チーズのコクとレモンの酸味、はちみつがとってもよく合っていて、さわやかでとっても美味しいレシピです！
※２人分で３本分作りました。ソースをバルサミコ酢などでアレンジしても美味しいです。
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