鮭フレークを混ぜて色づけしたご飯を雫型に握り 上の三角部分にカニカマを巻きラップで包んで馴染ませる。 帽子の白い部分、サンタさんのおひげは 白いごはんを少しづつ お箸でちょんちょんと乗せていく事で、 ふわふわ感が出ます。