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米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、塩、カレー粉, 水をいれて混ぜます。
玉ねぎを輪切りに切ります。 １枚１枚にとりわけ、片栗粉をからめます。 片栗粉をつけることで衣液がキレイにつきやすくなります。
揚げ油を用意して揚げます。
衣液にはベーキングパウダーをいれるとよりカラッと揚がります。
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