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南瓜クリーム♪簡単モザイクデコケーキ

南瓜クリーム♪簡単モザイクデコケーキ
投稿日: 2015年11月12日 更新日: 2017年3月6日
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4人の子どもに振り回されながらもスイーツ作り、お花、ラッピング、お料...
2015年14歳の息子の誕生日のケーキは南瓜クリームのケーキ。大きな四角いケーキのデコは大変なのでちょっと大人っぽくモザイクチックにフルーツを並べてみました。順に並べただけなのでとっても簡単でしたが思ったよりも素敵に出来上がりました♪

スポンジはオーブンの鉄板で焼きフルーツのカットをしておく。

カボチャはラップで包んで電子レンジでチンしてスプーンで実の部分をとってつぶしておく。生クリームを泡立て南瓜を混ぜる。

スポンジは半分にカットして2段にする。

少し端を残してフルーツを並べる。

端を南瓜クリームを絞りだして埋める。

ブルーベリーとミントの葉を飾って完成。

コツ・ポイント

大きい面積を埋めるのにどうしたら簡単キレイにデコできるか考えてこうなりました。大きさをそろえて並べるとキレイです。



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