自宅で食べる鍋料理のランキングは以下の通り
1位 寄せ鍋
2位 すき焼き
3位 キムチ鍋
やっぱり自由度の高い寄せ鍋が1位でした。
一方で外食で食べる鍋料理のランキングは、、、
1位 しゃぶしゃぶ
2位 すき焼き
3位 もつ鍋
しゃぶしゃぶ、すき焼き、もつ鍋というようにすき焼き以外は自宅と異なる結果に。
せっかく外で食べるなら自宅はあまりつくらないような鍋が人気のようです。
自宅で食べる鍋で人気の寄せ鍋、すき焼き、キムチ鍋の締めに
みんなが何を入れているのかを聞いたところ
●寄せ鍋の場合
1位 雑炊
2位 うどん
3位 ラーメン
●すき焼きの場合
1位 うどん
2位 雑炊
3位 もち
●キムチ鍋の場合
1位 雑炊
2位 ラーメン
3位 うどん
やはり鍋の締めといえば雑炊が多いようです。
うどんも人気ですが、キムチ鍋の場合ラーメンも。
すき焼きでは締めにもちを入れる方も多いんですね。
アンケートでは多くの方からご自身の鍋奉行ぶりも寄せられました。
「だしは、市販のものはほとんど使用していません。自家製でいろいろ工夫しながら、すき焼き・しゃぶしゃぶ・豆乳鍋・おでん・水炊き等作っています。かつお節・あごだし・煮干し・みりん・日本酒・ワイン等いろいろ使用しています。」（60代以上女性）
「鶏だんご鍋にこだわっています。鶏団子は玉子を入れ、ごま油を少し加えます。片栗粉ではなく、麩のくずしたものを入れるとフワフワの鶏団子が出来ます。他にタラやタイ、油揚げ、野菜をいろいろ入れると、市販の鍋だしがなくても美味しい鍋が出来ます。」（40代女性）
市販の出汁も色々出ていて美味しいですが、自分で出汁からこだわる人も多いようです。
鍋に関するアンケートを実施したレシーポでは、現在、「全国ご当地鍋人気投票」を実施中です
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これからも、SBF暮らしニスタ担当をどうぞよろしくお願いいたします。
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