料理レシピ

気分があがる♡デニッシュパンdeワンプレートランチ

更新日：2017.03.06 570 ひこまるさん他4人

kaburaさん: 6歳娘のママです。グルテンフリー米粉パン＆お菓子作りが大好...もっと見る

パンは殆ど手捏ねで自家製の我が家ですが、何度パンを焼いても、型から抜く時や切って断面を見る時は毎回ドキドキの緊張です(笑

思い通りにパンが焼けた朝はもうそれだけで1日がハッピーに過ごせちゃいます。

そんな気分のいい日には自然とプレートも明るく気分のあがるものに♡

作り方

メニュー

★デニッシュパン

★サラダ
ミックスリーフ、カラーピーマン、レンコン、ゆで卵、生姜ドレッシング

★ミネストローネ
1cm角に切ったベーコン、じゃがいも、人参、玉ねぎ、ブロッコリーの茎、キャベツ、セロリを軽く炒めたら、水を加えて柔らかくなるまで煮込み、トマトピューレをくわえて一煮立ちさせるだけ。

★ソーセージ、ドラゴンフルーツ、りんご

盛り付け＆こだわり

★彩りのバランスを考えて盛り付ける。

★デニッシュパンのカロリーが高いのでサラダやスープはお野菜をいっぱい食べられるものに。

★いただき物のドラゴンフルーツとりんごの飾り切りをアクセントに。
飾り切りをする時はシャキシャキのりんごを使うとやりやすいし、キレイに仕上がりますよ。
今回は気分があがりすぎて若干細かすぎましたが…笑

コツ・ポイント

お料理は見て美味しい、食べても美味しい♡それが一番ですよね。

メニュー構成と彩りを気にするだけで食材の種類も自然と増えますよ。

ミネストローネは我が家の定番『冷蔵庫にあるクズ野菜の使い切りメニュー』です(笑

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kaburaさん: 6歳娘のママです。グルテンフリー米粉パン＆お菓子作りが大好きな専業主婦です。私と娘のアレルギー(卵、乳、大豆）克服経験から、手作りやカラダに優しいお菓子・お料理を心がけています。現在...

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えるるさん

え、すごい！！これ自家製パンなんですか～！？
わたしもホームベーカリー買いたいなあと思ってて、鵜浦さんが使われているおすすめ商品あったら教えていただきたいです～～♡

2015-11-06 11:23:05

: kaburaさん2015-11-06 11:48:24

コメントありがとうございます♡嬉しいです。
せっかくコメントいただいたのに…ごめんなさい…>_<…
ホームベーカリーあったら楽チンだろうなぁって思いながら、持ってません。使ったことありません。
いつも手捏ねだから室温と闘いながらパンの声を聞きながら作っているつもりでも毎回違う仕上がりです…楽しい半分、修行が足りないなぁって実感する日々です(笑
捏ねてくれて焼いてくれて、自家製パンが食べられたら幸せですよねぇ♡
いいのがあったら私も教えてほしいですー