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長方形の大皿でおしゃれに盛り付け!カフェワンプレートのポイント♩

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Happy Table
Happy Tableさん
食卓の空間スタイリストとして、暮らしの延長にある「自宅でのおも...もっと見る
長方形の大皿でおしゃれに盛り付け!カフェワンプレートのポイント♩

いつもは大皿料理用に使用している30センチほどある長方形のプレート、一人分のランチならワンプレート使いを楽しんじゃいましょう!

彩りとボリュームを意識して盛り付け!

彩りとボリュームを意識して盛り付け!

スタイリッシュに仕上げるポイントはプレートの余白!
大きなプレートを活かして、めいいっぱいあれこれ盛りすぎずに中央に寄せるように意識します。
長方形はバランスがとりやすくおしゃれに仕上げやすいのでオススメの形です。
彩りは赤、黄、緑、白、黒の5色がバランスよく入っていると美しく見えます。今回は黒い食材のかわりにハロウィンのピックをさしてアクセントに!

立体感を出すために器の上にカップを重ねて!

立体感を出すために器の上にカップを重ねて!

どれも同じ高さだと平坦になってしまうので、かぼちゃのポタージュスープを小さなデミタスカップに盛ってプレートの上に重ねて配しました。
デミタスカップはワンプレートの万能アイテム!
こちらはダイソーの白い食器コーナーに定番であるものです。コーヒーカップより小さいので、ソーサーとセットで使用しなくてもこんな風に重ねて使えるのが便利でオススメです!

残り物でも盛付でおしゃれなカフェワンプレートに!

残り物でも盛付でおしゃれなカフェワンプレートに!

実はこちらのメニュー、前日のハロウィンパーティの残り物達!
こうやってちょこちょこっと盛るだけでおしゃれで美味しそうなカフェプレートに変身できちゃうので、ワンプレートの盛り付けって本当に楽しいです!

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Happy Table
Happy Tableさん
食卓の空間スタイリストとして、暮らしの延長にある「自宅でのおもてなし」をテーマに、身近で手の届く価格のアイテムを使用した食空間演出や、市販のスイーツやお菓子をスタイリッシュな一皿に仕上げるフード...
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あさきさん
あさきさん

彩りがキレイで素晴らしいですね♡
テーブルコーディネートといい、毎回写真を撮る時の参考になります(^o^)♡

2015-11-05 12:27:04
Happy Tableさん
Happy Tableさん2015-11-05 16:39:26

嬉しいコメントありがとうございます!
楽しいコンテストや様々なテーマの企画を毎回楽しみにしています^ ^これからもよろしくお願いします!

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2015年11月04日

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