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梅シソキュウリと塩ブリご飯のランチプレート
投稿日: 2015年10月23日
更新日: 2017年3月6日
閲覧数: 475
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サンデー
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好き嫌いの多い長男、少食の次男のためにキャラ弁を作り始めたのがきっ...
◆塩ブリと梅、キュウリご飯
塩焼きしたブリの身をほぐして、塩もみしたキュウリ、梅しそご飯ふりかけ、白ごまとご飯に混ぜました）
◆大根ステーキチーズ焼き
薄い塩味のお出汁で下ゆでした大根にピザ用チーズを乗せて、魚用グリルで焼きました。
◆サラダ
◆野菜ナムル（大根、キャベツ、キュウリ、人参、コーン、枝豆、黒ゴマ）
キャベツ、大根、キュウリ、にんじん、コーン、枝豆が入ってます。
キャベツと大根、キュウリ、にんじんは塩もみして水けを切り、
解凍したコーンと枝豆を合わせて、ガーリックパウダー、塩コショウ、ゴマ油、黒ゴマで味を調えました。
◆サツマイモのハニーバター焼き（サツマイモ、レーズン）
コストコで買ったハニーバターでゆでたサツマイモを焼いてみました。
最後にさっとレーズンを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
青いお皿なので、暗くならないようにあえて茶色いおかずは置かないようにしました。白いご飯や白い器で清潔さを強調しました。
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