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フルーツトマトの濃厚ピラフ

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フルーツトマトの濃厚ピラフ

フルーツトマトの凝縮された甘さとフレッシュ感がくせになる、
爽やかだけどしっかりと舌に残る味わいを是非。

参考サイトはこちら:https://www.wmf.co.jp/online-shop/user_data/recipe05.php

材料 (4人分)

  • フルーツトマト:5個
  • にんにく:2片
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 黄パプリカ:1/2個
  • ベーコン:2枚
  • オリーブ油:大さじ2
  • :300g
  • :280ml
  • 白ワイン:50ml
  • コンソメキューブ:1//2個
  • :小さじ1/2
  • スライストマト:適量
  • バジル:適量

1.下ごしらえ

フルーツトマトは半分に切り、へたを落とす。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。
黄パプリカはヘタと種を落とし、1cm 角に切る。ベーコンはせん切りにする。

2.炒める

圧力鍋にオリーブ油、にんにく、ベーコンを入れ、弱火にかける。
にんにくの香りが出てきたら、中火にして玉ねぎを炒める。
玉ねぎが透明になってきたら、パプリカと米を洗わずに加えて炒める。

3.調味料を加える

2に水280㎖、白ワイン、コンソメ、塩、トマトを加え、ふたをして強火にかける。
第2リングまで上がったら、弱火にして約5分加熱する。
火を止め、圧力表示ピンが自然に下がったら、ふたを開けて全体をほぐすように混ぜる。

新型コロナウイルスの影響でおうち時間が長くなり、改めて見直されているのがその過ごし方。毎日の食事も、単におなかを満たすためのものではなく、雰囲気づくりも大切にしながら、家族でおいしいものを味わいたい、食べること自体をゆったり楽しみたい...
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WMF JAPAN
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ドイツで圧倒的な人気を誇るキッチンウエアブランドWMF(ヴェーエムエフ)です。圧力鍋を使ったレシピなどをご紹介していきます!シラルガン素材で人気のSilit(シリット)もWMFグループです。
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2015年10月19日

フルーツトマトの凝縮された甘さとフレッシュ感がくせになる、 爽やかだけどしっかりと舌に残る味わいを是非。 ...
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