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料理レシピ

サーモンのタタキ、和洋中ドレッシング

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いっちー
いっちーさん
南国に住んでいる4姉妹母ちゃん。お金はかけないで手間と時間をか...もっと見る
サーモンのタタキ、和洋中ドレッシング

サーモンの柵をカツオのタタキ風にしてみました。
和洋中のポン酢ベースのドレッシングでおいしく食べます。

サーモンのたたきを作ります。

サーモンのたたきを作ります。

カンカンに熱したフライパンでサーモンの柵の表面を焼きます。
焼いたら氷水につけて〆ます。
シメたら食べやすい大きさにカットして野菜の上に並べます。

和風ソース

ポン酢大さじ3に生姜チューブ0,5~1cmを加えます。
お好みでニンニクでも

中華ソース

ポン酢大さじ3に対しごま油大さじ1とラー油数滴入れます。
お好みでニンニク・生姜・ごまを入れてください。

洋風ソース

カルパッチョ風になります。
ポン酢大さじ3に対しオリーブオイル大さじ1を加えます。
これだけでもいいのですが、カルパッチョとはマヨネーズベースのソースなのでマヨネーズを大さじ1弱を混ぜます。

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いっちー
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南国に住んでいる4姉妹母ちゃん。お金はかけないで手間と時間をかけてのライフスタイルがHNKのあさイチで紹介されました。ブログ4姉妹+いえしごとhttp://ittyi.exblog.jp/
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サーモンのタタキ、和洋中ドレッシング
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サーモンのタタキ、和洋中ドレッシング
2015年10月15日

サーモンの柵をカツオのタタキ風にしてみました。 和洋中のポン酢ベースのドレッシングでおいしく食べます。
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2015年10月15日

サーモンの柵をカツオのタタキ風にしてみました。 和洋中のポン酢ベースのドレッシングでおいしく食べます。
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