サーモン １５０～２００ｇ
玉ねぎ 中１個
キュウリ １本
パプリカ １個
オリーブオイル 大３
酢 大６（半分レモン汁でもOK風味が出ます）
砂糖 大１
塩コショウ 適宜
ちなみにミツカンの「カンタンつかえま酢」はそのままマリネとして使えるので便利です。
サーモン・パプリカは薄切り、玉ねぎは薄切りにしたら水にさらしておきます。
キュウリは歯ごたえをを残すためにあえて角切りにしました。
すべてを混ぜて１時間以上冷蔵庫で味をなじませます。
暇なときに作っておくと後が楽です。
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