2色ピーマンをボイルし、塩昆布とごま油で和えました。
冷凍保管している桜海老をいれた甘めの卵焼きをつくりました。
さんまを揚げ焼きしててづくり甘酢につけました。
義母さんてづくりの味噌を使って炒り煮にしました。冷凍蓮根、しいたけ、薄揚げ、糸こんにゃく、鶏肉で。
差入れ弁当をする時に、義母さんは他でなかなか栄養がとれないと思ったので、肉魚両方を使用し、野菜もできるだけいれました。
魚を揚げ焼きして、お弁当にいれるまで温度がさがりにくいので、甘酢につけて冷まし、味を染み込ませました。魚は今回値段も安い季節のさんまでしたが、どの魚でもしています。
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