料理レシピ

おでんの残りをアレンジ！麻婆豆腐の調味料で作るこんにゃくの中華風副菜

おでんの残りをアレンジ！麻婆豆腐の調味料で作るこんにゃくの中華風副菜

投稿日: 2026年11月11日更新日: 2026年11月11日

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みーこ

みーこさん

だしのしみたおでんのこんにゃくと昆布が残ったので、翌日はひと手間加え、おいしい中華風の副菜にしました！
麻婆豆腐に使う調味料を少し加え、電子レンジで加熱するだけです。

材料 (作りやすい分量)

おでんのこんにゃくと昆布：適量
海鮮XO醤：適量
ごま油：適量
しょうゆ：適量（少量）
鬼唐辛子：適量（少量）
ザラメ：適量（少量）
いりごま（白）：適量

1. こんにゃくと昆布を千切りにする

2. 耐熱容器に、手順1のこんにゃくと昆布、調味料を入れる

2. 耐熱容器に、手順1のこんにゃくと昆布、調味料を入れる

※調味料の量は、こんにゃくの量やしみ込んでいるだしの味によって異なるため、調整してください。

3. 電子レンジで水分が少なくなるまで加熱する

3. 電子レンジで水分が少なくなるまで加熱する

※加熱時間は条件によって異なるため、30秒ずつ様子を見ながら調整してください。

4. 器に盛りつけ、白ごまを振る

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