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林檎のキャラメル煮

林檎のキャラメル煮
投稿日: 2026年10月20日 更新日: 2026年10月20日
閲覧数: 1
2 この人たちがステキしました
ステキをしている人
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介護が終わったらもう72歳になっていました。 人生の締めくくりを考え...

こんな風に完全に溶けたら、林檎を入れます。

こんな風に完全に溶けたら、林檎を入れます。

水分はレモンのしぼり汁だけです。

水分はレモンのしぼり汁だけです。

透明になるまで煮詰めていきます。

透明になるまで煮詰めていきます。

林檎の香りがキッチンに広がります。

最後の仕上げにウイスキーを少々加えて完成です。

最後の仕上げにウイスキーを少々加えて完成です。

密閉容器に入れて冷蔵します。

密閉容器に入れて冷蔵します。

林檎のペクチンでゼリー状に蜜が固まって
これだけ食べても凄く美味しいです。

コツ・ポイント

砂糖はグラニュー糖でも良いですが、三温糖を使うとコクがあってすごく美味しいです。
冷凍のパイシートで包めばすぐにアップルパイが出来るので
いっぱい作ってもすぐに無くなってしまいます。
紅玉を見つけたらぜひお試しください。


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