・鍋に湯を沸かして沸騰したら酒を加える。
・ピーマンは種とワタを取り、2～3㎜幅に輪切り。
トマトは5㎜幅に輪切りにする。
・Aを混ぜ合わせておく。
作り方
1．湯が沸騰したら牛肉を1枚ずつ色が変わるまで茹で、水気を切る
2．次にピーマンを入れて全部入れてから10秒茹でて流水で冷まし水気を切る
3．ボウルに牛肉、トマト、ピーマンの順に重ね上からAを回しかけ
10分ほどおいたら全体を混ぜて盛り付けて出来上がり
茹でた牛肉の上に野菜をのせタレをかけると野菜からの
出汁が牛肉に移ってさらに美味しくなる！！
夏野菜と牛肉をしっかり味わえる1品です。
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