玉ねぎとにんにくを薄切りにします。
オーブンを200℃に設定し、予熱します。
薄切りにした玉ねぎの半分を耐熱容器や天板に敷きます。
深型の天板があればオススメです。
その上に冷凍ほっけを並べます。
ほっけの上に残りの玉ねぎとにんにくを乗せます。
重ねた材料の上からオリーブオイルを回しかけます。
白ワインまたは焼酎を振りかけます。
(お好みのお酒類で大丈夫です。)
さらに胡椒と乾燥オレガノを振りかけます。
アルミホイルを被せて、予熱しておいた200℃のオーブンで20～25分焼きます。
耐熱容器をお使いの場合は必ず天板に乗せてください。
お使いのオーブンにより時間は前後することもあるかと思います。
焼き目が欲しい時はアルミホイルを外してから追加で焼いてください。
5～10分ずつ焼くといいと思います。
焼きあがったら上からレモン汁をかけて完成です。
･冷凍のまま焼くのでほっけの中心まで火が通ってるかしっかりと確認してください
･ほっけに十分な塩気があると思いますが、味が薄い場合は塩をかけてお召し上がりください
･お持ちのオーブンの説明書に従って調理を行うようにしてください
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