鍋に水と塩を入れて沸騰したらパスタを入れてパッケージの表示時間通りに茹でます。
その間にちくわ、大根葉、玉ねぎをカットしておきます。
フライパンにゴマ油を熱しカットしたちくわ、大根葉、玉ねぎを炒めます。
フライパンの火をいったん止めてから茹で上がったパスタの湯を切って加えます。
パスタを加えたらザックリと混ぜオイスターソース、カレー粉、酒、みりんを加えます。
中火にかけ全体をなじませるように炒め味を調えます。
器に盛って白ごまをふり完成です。
パスタを茹でるさい、しっかり塩で下味をつけることで味がボケません。
大根葉が無い場合はカブの葉っぱや小松菜で。
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