魚焼きグリルというと魚専用と考えがちですが、肉や野菜などにも使え、料理をおいしく仕上げてくれます。焼き網に皮や脂がくっつく、においが残るといった難点もありますが、片付けの手間を減らせれば便利な調理器具です。
【魚焼きグリルのここが便利！】
・時短でおいしい！
高温で一気に焼き上げるため、短時間で仕上がります。
・素材の味を閉じ込める！
庫内の熱で包み込むように加熱し、中はジューシーに仕上がります。
・五感で楽しめる！
焼き色や焦げ目、食感などの楽しみがあります。
・余分な脂が落ちる！
油を使わずに焼け、素材の脂も自然に落ちます。
・省スペース！
ビルトインなので場所を取りません。
【魚焼きグリルの使い方のコツ】
水あり・水なしのタイプを確認し、必要な場合は受け皿に水を入れます。予熱の要否などは機種や料理によって異なるため、必ず取扱説明書を確認してください。
グリルはさまざまな使い方ができ、いつもの料理を簡単かつスピーディーに、おいしく仕上げられます。その一例をご紹介します。
・トースト
食パンを焼くと、外はカリッと、中はふんわり。パンの厚さや焼き網の高さによって焼き色が変わるため、様子を見ながら時間を調整してください。
・温め直し
コロッケや天ぷらなど、揚げ物の温め直しにも便利です。衣がべたつきにくく、カリッとした食感に。焼き色が付いたら、余熱で温めます。
・フルーツを焼いてデザートに
バナナやりんごなどのフルーツを焼くと、とろっとやわらかくなり、アイスクリームやパンケーキのトッピングにぴったりです。
※機種によって使い方や加熱時間、アルミ箔の使用可否が異なります。必ず取扱説明書を確認してください。
便利に使えるグリルですが、気になるのは油汚れや焦げ付き。汚れをこびり付かせないよう、使うたびにお手入れしましょう。機器が十分に冷めたことを確認してから、汚れが乾かないうちに早めに行うのがコツです。
【魚焼きグリルのお手入れのコツ】
・焼き網や受け皿はコーティングされている場合があります。硬いたわしなどで強くこすると剥がれることがあるため、やわらかいスポンジを使います。
・軽い汚れは、布やスポンジに薄めた台所用中性洗剤を含ませて拭き取り、洗剤が残らないよう水拭きします。機種によって方法が異なるため、必ず取扱説明書を確認してください。
魚焼きグリルを活用し、副菜には常備菜や市販・宅配のおかずを組み合わせれば、短時間で食卓が整います。おかず定期便「FitDish」はサラダや副菜も豊富。組み合わせて、秋の食事をゆっくり楽しみましょう。（研究員A）
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