料理レシピ

卵とバターだけ！パラパラバターライスがベチャッとしない濃厚ふわとろ卵のオムライス！

卵とバターだけ！パラパラバターライスがベチャッとしない濃厚ふわとろ卵のオムライス！

投稿日: 2026年9月22日更新日: 2026年9月22日

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みーこ

みーこさん

おいし〜いオムライスができました！

材料 (2人分 )

卵：4個
バター：4片
玉ねぎ（粗みじん切り）：1/2個
※甘くて柔らかいもの：
ベーコン（粗みじん切り）：2〜3枚
白飯（温かい）：2膳
スパイスブレンドソルト：適量
ケチャップ（オムライス専用）：大さじ1杯ほど
※バターライスの風味用：

1. フライパンにバター（2片）を入れて中火にかけ、溶けたら玉ねぎとベーコンを加えてしっかり炒めます。白飯とスパイスブレンドソルトを加え、中火〜強火で手早くパラパラになるよう炒めます。ケチャップを加え、さらに手早く炒めて器に盛り付けます。

1. フライパンにバター（2片）を入れて中火にかけ、溶けたら玉ねぎとベーコンを加えてしっかり炒めます。白飯とスパイスブレンドソルトを加え、中火〜強火で手早くパラパラになるよう炒めます。ケチャップを加え、さらに手早く炒めて器に盛り付けます。

2. 別のフライパンにバター（2片）を入れて中火にかけ、溶けたら溶き卵を流し入れます。大きく円を描くように混ぜ、半熟のスクランブルエッグ状になったら火を止め、30秒ほど置きます。

2. 別のフライパンにバター（2片）を入れて中火にかけ、溶けたら溶き卵を流し入れます。大きく円を描くように混ぜ、半熟のスクランブルエッグ状になったら火を止め、30秒ほど置きます。

※仕上げに30秒ほど置くと、バターライスに触れる面だけに薄い膜ができるので、半熟の卵をのせても、パラッと仕上げたバターライスがベチャッとしません！

3. 手順2の半熟卵をターナーなどで半分に切り分け、手順1のバターライスにのせます。

4. 分量外のトマトケチャップ（オムライス専用）をかけて、いただきまーす！

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