1. あら塩を加えたたっぷりのお湯でパスタをアルデンテにゆで、水にとり、
氷水でしめてから、ザルにとって水気を切る。
2. ゴーヤは種をワタを取り、あら塩「分量外」塩もみして
水でよく洗ってから、水気を切る。
とまとは水で洗ってからざく切りにする。
3. 納豆は添付のたれとマヨネーズとカレー粉であえておく。
4. 1をボウルに入れ、2とポン酢しょうゆを加えて和え器に盛る。
5. 4の上に3をかけ、刻み海苔を散らして出来上がりです。
ゴーヤの苦みが苦手な方はパスタを茹でる際
一緒に茹でてみてください。
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